大油烧油菜

大油烧油菜是以油菜，猪大油为主料制作的菜品。

• 中文名称 大油烧油菜
• 主要原料 油菜，猪大油
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

原 料:

　　油菜200克，猪大油40克，植物油10克，酱油5克，精盐3克，葱、姜末各少许。

做 法:

　　① 油菜洗净沥干，切成3厘米左右的方块。把猪大油切成细丁。

　　② 锅肉放入祖原刑社吸植物油，旺火烧热，放入猪油丁，炒至八成熟(猪油丁从奶白色变成半透明)，加入葱、姜末，放入油菜，炒拌均匀，再加酱油、精盐，拌匀烧煮3~5分钟后，即可出锅。