宫廷鸡腿烧海参

宫廷鸡腿烧海参，造型美观别致，色泽金黄油亮，质地软烂，味咸微甜稍辣浓香，有补益五脏六腹、除三焦火热、强健身体之功效急候未领选过集。

• 中文名称 宫廷鸡腿烧海参
• 口味 可口
• 主要食材 宫廷鸡腿
• 调料 鸡精、胡椒粉、白糖
• 辅料 水发灰参

特点

　　造型美观别致，色泽金黄油亮，质地软烂，味咸微甜片稍辣浓香，有补益五脏六腹、除三焦火热、强健身体之功效

原料

　　宫廷鸡腿500克，水发灰参300克，烹调油、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉、葱姜蒜、大料各适量。

制作过程

　　1. 把鸡腿择洗干净，入开水锅内煮制八成熟捞出，去骨后皮向下码入碗内待加工。 2. 炒勺上火，加上底油，下入大料、葱姜蒜片，煸炒后个茶车红政乱站危编终加鸡汤、调料，烧开后调好味，煮制片刻捞出大料、葱姜蒜片，汤汁浇入鸡腿碗内，盖严上屉蒸制20分钟取出，汤汁滗出，鸡腿扣微体封入大盘中央待加工。 3. 海参洗净，从中间一切两开，入开水勺内焯烫后捞出待用。 4. 炒勺上火，加入蒸来自鸡腿汤汁，下入海参、调料，煨考稳略据世机进练花制入味后收汁，淋360百科芡使汤汁挂均匀，淋入葱油出勺，海参放鸡腿周围，汤汁浇淋鸡腿肉上即好。