宫爆螺片

宫爆普市善准告怕螺片是一道美食，主要制作材料有海螺500克。

• 中文名称 宫爆螺片
• 分类 中餐
• 口味 香辣
• 主要食材 海螺500克

简介

　　【做法】 炒 【菜系】 川菜菜谱

　　【主料】 识其它水产

　　【味型】 香辣

　　【成菜】 热菜

原料

　　海螺500克，炸花生300克，青尖椒、圆葱、泡椒、盐、料酒、限物派能造止较斗江象工花生油、辣椒油各适量。

做法

　　1、投源式将海螺去壳去除黏液觉一留黄，片成薄片，焯水捞出。

　　2、花生去皮，青尖椒、圆葱分别切粒，泡椒剁细。

　　3、锅烧油，下入尖椒、来自圆葱、泡椒炒香，烹入料酒，加盐调味，倒入螺片、花生炒匀，勾芡，淋辣椒油即可。

　　烹饪秘诀 海螺焯水要快速捞出，以免烫老360百科，炒时最后出锅要快。

特点介绍

　　味道爽脆，颜色鲜亮。