姜汁炒田鸡

姜汁炒田鸡是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。

• 中文名称 姜汁炒田鸡
• 主要食材 田鸡
• 分类 农家菜
• 口味 味道鲜香、口感丰富

菜名

　　姜汁炒田鸡是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。

姜汁炒田鸡

材料

　　主料： 田鸡。

　　辅料： 葱、姜、木耳。

　　调料： 盐、味精、鲜姜汁、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、田鸡杀好、洗净后斩成块。

　　2、天鸡块用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

　　3、葱姜切片、木耳切丝备用。

　　来自4、锅中做油，5成热时下入田鸡滑熟后捞出。

　360百科　5、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入田鸡、木耳大火爆炒几下后烹料酒、酱油。

　　7、加盐、味精、鲜姜汁调味炒香后勾薄芡即成。

　　小提示：

　　1、田鸡最好请销售方帮忙卫算级假果宰杀，或干脆用冰鲜的亚核关体全温识列凯。

　　2、口味不要太重，适当清淡一些才好。