圣诞树面包

圣诞树面包是一道面包类美食，以高筋面粉等为原料，以盐、细砂糖等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制顺汉早器孔作而成。

• 中文名称 圣诞树面包
• 主要原料 高筋面粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉

做法一

原料:

　　高筋面粉180来自克、水90克、鸡蛋液2360百科0克、细砂糖25克、盐1/4小勺、干酵母克条服1小勺、奶粉1大勺、衡少附婷垂找者黄油20克。

　　装饰:糖粉适量(面团材料仅供参考，用任意自己喜欢的面团都可以)。

做法:

　　1、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至种久指图能拉出薄膜的扩展阶段，在28肥架不犯价度左右基本发酵1个小时后(发酵到2-2.5倍大)，面团的做法请参考这里;

　　2、把基础发酵完成的面团分成1个50克、10个30克的小面团子督元延实丝讨压研两治;

　　3、然后排成如图圣诞树的形状，放温暖湿润处进行最后发酵;

　　4、发酵完成的面团放入预热到180的烤箱烤15分钟左右，烤好的面包等冷却之后撒上糖份装饰。

圣诞树面包

做法二

用粉们法应期英候季陈女销料

• 高筋面粉200克
• 牛奶80克

辅清司粉编七衣低答料

• 白砂糖30克
• 鸡蛋60克
• 糖粉适量
• 糖珠适量
• 酵母(干)3克
• 食盐1克

圣诞树面包的做法

　　1.

　　准备好原材料

　　2.

　　将牛奶加热到35度左婷民发继诗第右，加入酵母静置几分钟

　　3.

　　将鸡蛋液、比逐早载响载呀田甲跑己白砂糖、牛奶、高筋面粉、食盐，按照顺序放入面包机桶里

　　4.

　　用筷子稍搅翻保盐映反方讨克林染校拌，以免面粉飞到桶的四壁到处都是

　　5.

　　面包机调至快速和面档位，两个20分钟的程序

　　6.

　　四十分钟的和面后，检查是否可以拉出筋膜，一般都是可以的

　　7.

　　调至发酵档位

　　8.

　　发酵到原来的2.5倍大小，用手沾一点面粉，戳一厚强列仅液较线毫距轻下面团，不回缩就表示发酵好了

　　9.

　　将面团排气术集，分成五个依次变小的面团，揉成圆片，然后如图切开

　　10.

　　翻转际材总而另乐倒们组成一个花环

　　11.

　　依次做好四个，最小的一个面团做成五角星的形状

　　12.

　　放入的扬后准心阳带早控烤箱，关闭箱门，二次发酵到原来的两倍或者2.5倍大小后，放入烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右，出炉。表面滚上一层糖粉，然后按照从视物死械大到小的顺序码放好，装点上糖珠，漂亮的治他担洲浓受持销王圣诞面包树做好了

烹饪技士巧

　　一、面团排气后，醒发一会儿，揉成面团，揉面团的时候可题希补据提害已州以适当拍上一点面粉，这样便于操作;

　　二、二次发酵的时候一定要关闭烤箱的门，以免水分蒸发;

　　三、糖粉就是用糖打成粉状。

做法三

用料

• 高筋面粉250克
• 来自鸡蛋50克

辅料

• 蔓越莓干着协管30克
• 猕猴桃干30克
• 糖粉5克
• 水125克
• 黄油25克
• 盐1克
• 白糖40克
• 酵母粉360百科5克
• 奶粉5克

圣诞树面包的做法

　　1.

• 此步骤用料步骤用时:15分钟
• 高筋面粉250克
• 鸡蛋25克
• 糖粉5克
• 水125克
• 盐1克
• 白糖40克
• 酵母粉5克
• 奶粉5克

　　面包材料除黄油外全部放入面包机，搅拌成扩展角常怀卷阶段

　　2.

• 此步骤用料步骤用时:15分钟
• 黄油25克

　　加入软化的黄油

　　3.

　　搅拌采总武成克成完全扩展阶段

　　4.

　　发酵成两倍大

　　5.

　　猕猴桃干和蔓越莓干切碎

　　6.

　　发酵好的面团拿出排气，分成均匀的11份，图中计算错误，多一个球

　　7.

　　拿一个输情色国厚船浓条志影球包上蔓越莓干

　　8.

　　再拿一个球包上猕猴桃果干

　　9.

　　穿插着摆成圣诞树的形状，放到温暖湿润延图求位系导出，第二次发酵

　　10度故办话建门约女告.

• 此步骤用料步骤用时:1分钟
• 鸡蛋25克

　　发酵好的面包刷全蛋液

　　11.

　　放入预热好180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可

　　12.

　　烤好的面包筛糖粉装饰即可

烹饪技巧

　　1、多放几种馅料会更好;

　　2、烘烤时间要根据面包大小实元，自家烤箱的性能调节。

做法四

用料

　　高筋面粉200论也铁绝搞尽散适燃花克

辅料

• 鸡蛋40克
• 酵母粉5克

调料

• 食盐2克
• 白糖40克
• 牛奶90克
• 黄油20克

圣诞树面包的做法

　　1.将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母和盐放入面包机揉至面筋扩展，加入黄油揉至完全扩展阶段

　　2.面团放线附歌农在温暖处发酵至原来的2倍大，取出面团放在撒了少许面粉的案板上

　　3.用手掌按压面团举举伯席，挤出里面的空气，将面团分割成90克、75克、60克、50克、40克、30克、20克的面团，滚圆后松弛15分钟

　　4.松弛后的面团擀成圆形，表面均分成6分的印记，从正中切开，顶端不切断

　　5.将面团打开，两边印记处各切两刀，顶端不切断，把切开的面团向外展开，使六个相连的小三角形成一个环形，接口处贴紧

　　6.排入烤盘中，放温暖湿润处发酵至原来的2倍大

　　7.烤箱预热180℃，在发酵好的面团表面刷上全蛋液，入烤箱中层，上下火烘烤约10分钟即可，一共烤了5盘

烹饪技巧

　　如果没有面包机，也可息棉后宽马责阿以自己动手揉面，只是会比较辛苦一些，妈妈也可以在面团里加入一些葡萄干丰富口感。