双色鸳鸯鳜鱼

双色鸳鸯鳜鱼，以鳜鱼为主料的菜品。

• 中文名称 双色鸳鸯鳜鱼
• 主要原料 鳜鱼
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 盐、味精、料酒

　　将鳜鱼剖杀洗净后劈成两大片打花刀，用盐、味精、料酒、葱姜来自末腌渍一刻钟;将蛋清打成360百科雪花状高丽糊，加入水宣厂做晶教输补失淀粉、干面粉搅拌匀;分别用番茄酱加白糖、鸡汤加牛奶兑成命密条汁;将两块鲑鱼片滚上干面粉，再滚高丽糊，下温油中炸熟后盛入鱼盘中;分别把兑成的两种汁淋在每块鱼片上，用坚垂护活也织效光香菜镶边即成。