发菜卷

发菜卷是发菜、鸡脯、鸡蛋清、肥膘肉为主的美食。

• 中文名称 发菜卷
• 分类 菜品
• 主要食材 水发发菜
• 调料 葱花

制作原料

　河评干　1. 主料，水发发菜100 克，鸡脯200 克，鸡蛋清2 只，肥膘肉20 克。

　　2. 调料:料酒、精盐、味精、来自葱花、姜末。

制作方法

　　1. 鸡脯肉去掉筋膜，肥膘肉洗净，分别剁成细泥，放入360百科盆内加上调料拌匀待用。

　　2. 素翻要官众粒革净纱布一块铺在菜墩上，放入水发菜铺匀，再抹匀鸡泥，从一端卷起，卷成直斗复还黑苏度附思径2 厘米粗的卷，共卷2 卷放在盘中。放入笼中蒸10 分钟，熟后取出晾凉，切片装盘即可。

食疗功效

　　鸡肉补虚损，益五脏强筋骨。鸡蛋清润肺利咽，清热解毒。与发菜共成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具何清热消滞、解毒滋补的功效。健奏半培欢康人常食之，添髓补精，强健身体。