凉瓜田鸡

凉瓜田鸡是一道家常菜品。主要制作材料是凉瓜、大只田鸡。

• 中文名 凉瓜田鸡
• 配料 凉瓜
• 主料 田鸡
• 调料 蒜头、姜

材料

　　材料: 来自凉瓜700克，大只田鸡500克万快器附呀密脸真。

凉瓜田鸡

　　豆豉、蒜头、姜各适量，清水半碗。

准备

　　1、田鸡洗净血水，只用两腿及两臂，斩去脊骨及脚，以厨纸吸干水分。

　　2、碗内调匀调味料，加入田鸡，起码臆.. 20分钟。

　　3、豆鼓洗净，置小碗内，下酒及糖，大火热.. 30秒钟。

　　4、苦瓜去籽及瓤，直切成.. 6条，每条分切.. 2厘米菱形块。红椒切小块击集市轻补查必林。

　　5、小碗内调匀荧汁料360百科。

做法

　　做法:

　　1、置苦瓜块于有封链胶袋内，从左右两头拉向中央数比旧货京成转含配，留.. 3厘米开口通气，

　　大火热.. 2分敌展因做角呼江据广赵全钟。移出倒进疏箕内，冷水冲透，沥水。

　　2、大火预热烤热5分众象村务鱼班刚菜要心减钟，下油爆香蒜茸及豆鼓，加入田鸡铲匀，大火热

　　2分钟。移出。放下苦瓜及盐、糖调味，大火热:分钟。

　　3、将田鸡回盘，来自倒入荧汁，撒下葱段，大火多热:分钟，拌匀后加入红

　　椒，上碟供食。