三杯酱瓜

爽口的酱菜，佐粥的佳品来自。放在冰箱里，每次拿出来凉凉的吃起来很爽。自己家做的酱菜才放心呀!

• 中文名称 三杯酱瓜
• 黄瓜 2根
• 生抽 一杯
• 香醋 一杯
• 白砂糖 一杯

制法一

　　(1)小黄瓜洗净，切去头尾，再对切成二段。

　　(2)所有调料放入锅中煮沸，再放入小黄瓜氽烫，马上捞来自起平铺至盘中待凉。

　　(3)将调料再次煮沸，如此反复将360百科小黄瓜氽烫三次，待凉切1厘米厚圆片。

　　(4)取一瓶罐，将做法3)的黄瓜实临掉光片放入罐内，再倒入忆凉透的调料后封口，置于冰箱冷藏二天后即可食用。

制法二

　　(1)一杯生抽，执异弦危黄一杯香醋，一杯糖，煮到四周冒泡，糖溶化关火放凉

　　(2)黄瓜切块入沸水中氽烫写谈鸡学行王数龙，即刻捞起放冷水降温，反复三次。控干水备用。

　　(3)入干净的瓶子浸泡，腌制一夜。多腌制2天，完全入味更好吃些

小贴士

　　还可以放些指天椒同腌。小黄瓜大黄瓜均可。

来自　　不管你腌制多少黄瓜，总是酱料的比例就是1:1:1