什锦酿鱿鱼

什锦酿鱿鱼是一种美食，主料有鱿鱼

• 中文名称 什锦酿鱿鱼
• 主要原料 鱿鱼(中型)2只
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　鱿鱼(中型)2只，番茄汁120毫升，蒜茸2粒，橄榄油2汤匙，辣红椒粉少许，盐和胡椒粉适量。

酿料

备止　　白酒2汤匙，葡萄干10南玉棉销式历操克，薄荷叶6片，松子仁5克，面包糠50克，鸡蛋1/2只。

制社液印胜促区吗法

　　(1)鱿鱼以刀切去密误还胶材变散损内脏，洗净，再以刀在鱿来自鱼筒尖轻剞一下，令筒内空气排走，用纸巾将水分抹干，待用。

　　(2)葡360百科萄干以白酒浸软，薄荷叶以刀切碎，加入松子仁、面包糠和鸡蛋拌匀，以食匙舀入鱿鱼简内：以竹

　　签串封鱿鱼筒。

　　(3)以橄榄油小火效调起亲绿凯阶煎熟鱿鱼筒，然后切成负亮抓片。

　　(4)另以1汤匙橄榄油炒香蒜茸，加入辣红椒粉及番茄汁，以盐及胡椒粉调味成汁液。

　　(5)将鱿鱼筒片排放在碟上，淋上汁液，即可享用。

心得

　　选购鱿鱼时，以每只钱写倍损责各谁重150～180克为最适宜境翻止。

　　美酒搭配：

　　来自Rioja产区的Muga Blanco，Blanco Fermented白酒，丰腴味美，适宜与酿鱿鱼搭配。