奶白鲫鱼粉丝汤

奶白鲫鱼粉丝汤是由鲫鱼、生姜、大任军威蒜、八角、香葱段、香菜等食材制作的一道美食。

• 中文名 奶白鲫鱼粉丝汤
• 主要原料 鲫鱼，生姜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

　　配料:鲫鱼

　　操作:

　　1、将杀好的鲫鱼，打好花刀，用生姜，盐少许，白酒码一下味，腌制10分钟。

　　2、将粉丝用温水泡好!

　　3、准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。

　　4、加油烧热，将鱼梭一下锅，去除腥味。使汤更香。

　　5、用梭过鱼的油底 ，将准备生姜、大蒜、八角(我是重庆人，准备了几颗花辣)炒香。炒香后加高汤或水。

例继九奶白鲫鱼粉丝汤

　　6、加入大油(猪油)。这个比较重要，可以使汤更粘稠。

　　7、汤滚后。将梭好的鱼下锅。

　　8、熬煮大概五分钟后，加入粉丝，再熬三分钟的样子。放入香葱段。加入盐和味精少许。加入白糖和鸡精。