上汤粉丝头菜浸斑块

1、石斑肉洗净，抹干，切件放入腌料拌匀，来自略腌片刻。2、烧熟少许油，爆香姜丝、肉丝，加入上汤、粉丝、360百科头菜丝、鲍鱼丝、陈皮十间位线冷你长因丝、芹菜丝、葱丝，滚至材局施李料出味，备用。3、将腌透石斑鱼肉，放入上汤料内，灼至仅熟嫩滑，加入调味料爱将境还夫煮匀，即可盛起，洒上葱丝、芫荽供食。

• 中文名称 上汤粉丝头菜浸斑块
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 石斑肉  姜丝，粉丝

原料

　　主料：石斑肉220克，姜丝2片，上汤400克，粉丝、头菜丝、虾干、鲍鱼丝、陈皮丝、芹菜丝、肉丝、葱丝、芫荽各适量。

　　配料：调味料：盐、糖、胡椒粉各适量。

　　腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，蛋白1/2只，生粉1茶匙，麻油、胡椒粉各适量。

制作过程

　　1、石斑肉洗净，抹干，切件放入腌料以往善完配示拌匀，略腌片刻。脸较取曲整销2、烧熟少许油，来自爆香姜丝、肉丝，加入上汤、粉达练宪随让甲经帝需丝、头菜丝、鲍鱼丝、陈皮丝、芹菜丝、葱丝，滚至材料出味，备用。3、将腌透石斑鱼肉，放入上汤料内，灼至仅熟嫩滑，加入调味料360百科煮匀，即可盛起，洒上葱丝、芫荽供食。