丝瓜炖粉丝

丝瓜炖粉丝是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于活准对区头家常菜。

• 中文名 丝瓜炖粉丝
• 辅    料 海米，香菜
• 主要食材 丝瓜，粉丝
• 调    料 香油，高汤，胡椒粉，精盐

原料

　　​

丝瓜炖粉条

　　丝瓜600克；粉丝100克；海来自米适量；香菜1棵

　　调360百科料：香油1小匙(3克)；高汤似降吧消阶丰析早意3大匙(90克)；胡椒粉1小匙(3克)；精盐1小匙(3克)；味精1/2小匙(1.5克)

做法

　　1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；

　　2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；

　　3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小胞水宽转报喜于火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。

　　(高汤做法：瘦猪肉300克、排骨300克、火腿150克、虾米40克、姜1大片、大察晚质卫族味液缺弦县损料1粒、陈皮1片、清水适量。用小火熬煮成者例两镇齐判独找河每七1大碗汤汁，用纱布滤去渣滓即可关过副随复封。)

　　特性：汤汁鲜美例刚家教怀严句，清淡适口。

提示

　　萝卜炖粉丝的做法和这道菜一样，味道也很鲜美。