丝瓜烩牡蛎

丝瓜烩牡蛎，主要特色是来自丝瓜碧绿，牡蛎鲜360百科美，清淡爽口。此菜中的丝瓜味甘，性凉，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效。牡蛎味甘、咸，性平，具有滋阴补血、镇静解毒的功效。 可治心神不宁、烦躁不安、火眼等疾，是夏季防暑之理想佳肴。

• 中文名 丝瓜烩牡蛎
• 主要食材 牡蛎
• 口    味 咸鲜味
• 调    料 姜米、葱花

美食材料

　　原料:牡蛎200克、丝瓜3来自00克。

丝瓜烩牡蛎

　　调料:姜米、葱花、精盐、胡椒粉、湿淀粉、色拉油各适量。

美食做法

　　1.牡蛎洗净后，用沸水烫一下即捞出;丝瓜刮掉粗皮洗净，切成滚刀片。

　　2.净锅上火，放色拉油烧热，投姜米和葱花爆香，放入丝瓜片略炒，即掺适量清水，下入牡蛎，烧沸后调入精盐360百科、胡椒粉，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。

美食特点

　　丝瓜碧绿，牡蛎鲜美，清淡爽口。

美食健康

　　此菜中的定交丝瓜味甘，性凉，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效。牡蛎味甘、咸，性平，具有滋阴补来自血、镇静解毒的功效. 可治心神不宁、烦躁不安、火眼360百科等疾，是夏季防暑之理想佳肴。