丝瓜烩虾仁

丝瓜烩虾仁是以鲜虾、长丝瓜为原料，以红椒、来自蒜、盐、味精360百科、水淀粉为配料制作而成的一道菜品。

• 中文名 丝瓜烩虾仁
• 原料 鲜虾、长丝瓜
• 配料 红椒、蒜、盐、味精、水淀粉
• 提醒 虾仁一变白就关火

原料:

　　150限州克鲜虾250g长丝瓜

配料:

　　一个红来自椒两个蒜适量盐少许味精少许水淀粉

做法:

　　1来自把鲜剥壳去除腰线取出虾仁极每村似，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。

　　2温锅放油，七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩)。

　　3把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。

　　4放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾360百科芡即可。