山椒肚块

山椒肚块是一道菜品。

• 中文名称 山椒肚块
• 主要食材 熟猪肚
• 辅料 红椒、野山椒、葱、姜、盐
• 特色 山椒味浓，色泽分明，入口滑爽

原料

　　熟猪肚、红椒、野山椒、葱、姜、盐。

山椒肚块

烹调方法

　　1.将猪来自肚改成佛手状小块，红椒切菱形片，野山椒去蒂；

360百科　　2.将肚块和工马粒风提步电岁吗律已红椒氽水，捞出待用；

　　3.将葱、姜、野山椒一同上锅煸出香味，倒入原材料，已坚讨加味精、料酒、盐、高汤烧至入味，勾芡，淋香油，装盘即可。

特色点评

　　山椒味浓，色泽分明，入口滑爽。