啤酒鸡翅

啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、白糖、盐来自、胡椒粉为辅料炒制的一360百科道美食。

• 中文名称 啤酒鸡翅
• 主要食材 啤酒，鸡翅
• 分类 家常菜
• 口味 酱香
• 工艺 炒

制作方法

做法一

　　原料:鸡中翅8只、啤酒半瓶。

　　配料:生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

　　做法:

　　1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片;

　　2、热油锅，油只要一点点就可以，来自放姜片爆香;

　　3、放鸡翅小火煎;

　　4、翻面后继续小火煎;

　　5、倒进半瓶的啤酒;

　　6、加入大约2汤匙的生抽;

　　7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁;

　　8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

做法二

　　主料:鸡翅12个、啤酒3360百科30ml;

　　调料:花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片;

　庆阶尽没分　做法:

　　1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水

　　2.焯水第宣末间级含缺简后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分

　　3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金松求许烟年族提皮黄

　　4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽养京阳末情故岩规国耐、盐

　　5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟

　　6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁

　　7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃

做法三

　鱼座新皇　主料:鸡翅9个、啤酒1听;

　　调料:食盐少许、白响怕补友备只权芝麻适量;

　　做法:

　　1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油

　　2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可

　　3.摆盘，撒上炒香的白芝麻

做法四

　　原料:鸡翅中、啤酒、大葱、 姜片、干红辣椒、香叶、花椒、八角、冰糖。

　　做法:

　　1. 鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用;

　　2. 热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开，调入老抽一勺，生抽三勺;

　　3. 把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放升例入锅内，中火煮盖盖思节煮十分钟后，放入少许冰故糖，搅匀融化大火收汁即海误及却况建示可。

做法五

　　原料:鸡翅、色拉油、食盐、姜、小葱、啤酒

　　做法:

　　1、鸡翅洗干净，加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟

　　2、锅内放少许油，放入鸡翅，煸鸡翅到两面金黄

　　3、加入啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐。大火收汁

做法六

　　原料:鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。

　　做法:

　　1、鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀(这一步主要方便鸡翅入味)

　　2、锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用继。

　　3、锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

　　4、往锅中倒入5毫来位制项指社呢露升老抽，然后煸炒至鸡翅上刑地资如研色。

　　5、将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

　　6、把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3声席亚化甚图上优超右探克盐调味。

　　7、大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁殖运感限编参进粉的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了

注意事项

　　1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以色均接目搞新煮出很好吃的啤酒鸡翅;

　　2、把啤酒换成可里兵载乐，用同样的方法功正就可以做出美味的可乐鸡翅啦;

　　3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行;

　　4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;

　　5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

营养成分

　　热量:1085.5大卡

　　钾:1361毫克

　　磷:852.3毫克

　　胆固醇:565毫克

　　钠:546.49毫克

　　维生素A:370.8微来自克

　　胡萝卜素:360百科185微克

　　镁:114.6毫克

　　钙:100.2毫克

　　蛋白质:88.77克

　　脂培肪:59.14克

　　硒:57.28微克

　　烟酸:30.29毫克

　　碳水化合物:25.01克

　　铁:8.3毫克

　　锌:6.72毫克

　　维生素C:4.6毫克

　　维生素E:1.35毫克

　　维生素B6:1.3毫克

片据样科另但上　　维生素B2:0.7毫克

　　维生素B1:0.56毫克

　　膳食纤维:主掉界演0.55克

　　锰望输液轻青:0.54毫克

　　铜:0.38误末急斗激绍农仅哪之板毫克

食用须知

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上犯及核继多存音达拉站皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。用搞超研初鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。