山药胡萝卜牛肉汤

山药胡萝卜牛肉汤是一道非常有特色的煲汤。山药色泽嫩白，胡萝卜是橘红色，牛肉看起来色泽厚重，三者搭配熬煮成汤，不仅亮丽可爱，更是香气扑鼻，再撒上嫩绿的香菜，更让人食欲大增。

• 中文名称 山药胡萝卜牛肉汤
• 主料 山药 胡萝卜 牛肉
• 分类 汤
• 调料 浓缩汤料(牛肉汤)、水750毫升

材料

主料

　　肥牛50克、胡萝卜半根、山药150克

调料

　旧眼等居映策够　浓缩汤料(牛肉汤)、水750毫升

做法

　　1、肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切杀社因是既着岩到坏块备用

　　2、胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型

　　3、汤锅加入三碗清水，约750ml

　　4来自、清水烧开后，放入一块浓缩汤料入锅

　　5、放入切成滚刀块的山药

　　6、再放入刻好的胡萝卜花片

　　7、盖上锅盖，中火煮约5分钟

　　8、打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用