基础代谢率(BMR)是指在完全休息状态下,身体维持正常生理活动所需的能量消耗量,它占整个身体代谢的60%~70%,是人体代谢率的主要组成部分。BMR的计算对于控制体重、减肥、健康饮食等都有很大的帮助。
目前测量BMR的方法主要有两种:直接测量和间接测量。直接测量需要采用呼吸氧气消耗法等复杂的科学设备来测试,显然不适合一般人群。而间接测量则是根据人体吸气氧气时体内产生的二氧化碳量来推算BMR,通常通过测量身体热量来估算BMR,例如计算热量消耗的电子秤、能量消耗计等。
同时,性别、年龄、身高、体重、肌肉量等都会影响BMR的计算结果,因此需要结合自己的具体情况进行合理的测量和计算。
BMR的计算公式有很多种,下面介绍其中较为流行的两种:Mifflin-St Jeor公式和哈里斯-本尼迪克特公式。
(1)Mifflin-St Jeor公式:
BMR(男)=10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄(岁)+5
BMR(女)=10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄(岁)-161
注:公式中的单位为千焦/天。
(2)哈里斯-本尼迪克特公式:
BMR(男)=88.362+13.397×体重(kg)+4.799×身高(cm)-5.677×年龄(岁)
BMR(女)=447.593+9.247×体重(kg)+3.098×身高(cm)-4.330×年龄(岁)
注:公式中的单位为卡路里/天。
提高BMR可以帮助我们燃烧更多的热量,从而减轻体重和塑造更健康的身材。以下是几种提高BMR的方法:
(1)增加肌肉量:肌肉在休息的时候也会消耗热量,因此增加肌肉量可以提高BMR。
(2)饮食:吃早餐、吃高纤饮食、适量饮酒、摄入足够的蛋白质等都有助于提高BMR。
(3)有氧运动:例如慢跑、骑车、游泳等都可以提高BMR。
(4)睡眠:充足的睡眠可以让身体更好地恢复、修复,从而提高BMR。