白菜怎么做减肥 白菜如何烹饪有利于减肥？

1、白菜的营养价值

白菜是一种低热量、高膳食纤维、高维生素的蔬菜。其中含有的维生素C、维生素K以及钙、铁、锌等微量元素，对于保持肌肤健康、增强免疫力、促进骨骼生长发育都有很好的作用。

此外，白菜中还含有丰富的黄酮类化合物，具有极强的抗氧化作用，有助于延缓衰老，预防癌症等慢性疾病的发生。

2、白菜的减肥方法

白菜是一种低卡路里、高纤维的蔬菜，是减肥的良好食材之一。以下是白菜的几种减肥方法：

2.1、烫白菜汤

将适量的白菜切成段，倒入开水中焯一下，汤中放入调料煮开，将焯过水的白菜放入，煮开后闷煮5-10分钟即可。这种方法不仅低脂肪低热量，而且含有丰富的纤维素，可以满足饱腹感，帮助减肥。

2.2、白菜拌豆腐

将适量的白菜切成丝，豆腐洗净，然后将其一起烫熟，捞出后加入调料拌匀即可食用。豆腐中的蛋白质与白菜中的维生素，钙、铁等矿物质相结合，能够增加饱腹感，有助于减少饥饿感，控制体重。

2.3、红烧白菜

将适量的白菜切成块，在油锅中将姜、葱爆香，倒入白菜煸炒，加入适量的调料和水烧开，并焖煮15-20分钟即可。这种方法不仅有着美味的口感，而且能够保持白菜中的营养成分，白菜中的膳食纤维可将身体内积累的废物排出，达到减肥的效果。

3、需要注意的事项

尽管白菜对于减肥来说是一种好的食材，但是有一些需要注意的事项：

3.1、过量食用会有副作用

白菜中的含碘量较高，过量食用会影响甲状腺的运作，可能引起甲亢等疾病，同时过多食用带有草酸等物质的新鲜蔬菜也会导致胃痛、恶心等不良反应。

3.2、不宜空腹食用

白菜中含有大量的粗纤维，而且容易产生气胀现象，不宜空腹食用。如果想要减肥，应该适当的控制食用量，同时进行运动以增加消耗热量，达到减肥的效果。