少吃多餐指的是每天分成5-6顿小餐进食,相比于3顿大餐,每顿餐量会更少。这样做的好处是不会饿到难受,有助于身体更好的消化食物,保持血糖稳定,减少暴饮暴食的情况,从而控制体重。
此外,科学研究表明,少吃多餐还有助于提高新陈代谢,增强身体代谢能力,对于健康也是非常有益的。
少吃多餐虽然可以控制饮食量,但是如果每餐都是高热量、高脂肪、高糖分的食物,也会导致身体能量摄入过多。因此,每餐的营养搭配要尽量合理,保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
常见的营养搭配方式包括:
- 早餐:吃些粗粮、蛋白质丰富的食物,比如全麦面包、牛奶、鸡蛋等;
- 上午加餐:吃些水果、坚果等营养丰富的零食;
- 午餐:摄入适量的碳水化合物、蛋白质和蔬菜,如饭、面、鱼、肉、蔬菜等;
- 下午加餐:吃些含有蛋白质的食物,例如酸奶、花生酱等;
- 晚餐:饮食轻盈,可以多吃些蔬菜、水果和蛋白质食物,如鱼、豆腐、海鲜等。
对于习惯了3顿大餐的人来说,少吃多餐可能需要一定的适应时间。不要一下子强制自己改变饮食习惯,会导致身体无法适应,从而出现饥饿感和疲劳感,甚至导致饮食紊乱。
可以采取逐渐适应的方式,例如先在每天的早餐和晚餐之间增加一顿小餐,然后再逐渐增加到5-6顿。在适应过程中,还需要注意每餐的饮食量和营养搭配,有助于身体更好地适应新饮食习惯。
少吃多餐强调的是餐次的控制,但是如果每餐都是快餐和高糖分食物,也会导致身体无法得到足够的营养,甚至出现营养失衡。
因此,在少吃多餐的饮食中,应该尽量避免快餐和高糖分食物。这类食物摄入后,虽然能够快速提供能量,但是热量和营养含量都较高,且不易饱腹,容易导致饮食过多,最终影响健康。
建议选择低脂、低糖、高纤维的健康食品,如水果、蔬菜、全麦面包、豆类、饮料、脱脂奶制品等。