扁桃仁是扁桃体的果仁,含有丰富的不饱和脂肪酸和植物甾醇,能有效的帮助减少体内的胆固醇,调节人体内的代谢功能。同时,扁桃仁中还含有丰富的维生素E,能够有效的抗氧化,减少自由基的损伤。因此,扁桃仁对于减肥来说是一种很好的补充营养品。
扁桃仁可以生吃或烤过后食用。生吃的扁桃仁口感较为清香,常常用于桃仁茶、桃仁汤等饮品中。如果需要减肥,可以将扁桃仁烤过后再食用。烤过后的扁桃仁口感更加香脆,是一种健康的零食之选。另外,扁桃仁还可以加入到沙拉里面,给沙拉增加营养的同时,更能增加饱腹感,帮助控制饮食。
扁桃仁虽然营养丰富,但是也有可能存在一些副作用。首先,扁桃仁中含有较高的脂肪和热量,过量食用可能导致摄入过多的热量,从而导致体重增加。其次,扁桃仁中含有的氢氰酸甙,如果摄入过多,可能会导致身体不适。因此,在食用扁桃仁的时候,需要注意食用量的控制,避免摄入过多的热量和有害成分。