全麦面包相较于白面包,它的外观颜色较深,矿物质、维生素和纤维素含量更高。而且由于全麦面包中的粗纤维可以增加人的饱腹感,使得人们摄入的食量能够受到更好的控制。
全麦面包中的碳水化合物含量相对较低,而蛋白质以及脂肪的含量相对较高,这样的营养要素组合可以使人的能量摄入稳定控制,避免摄取过多的糖分而导致的肥胖问题。
全麦面包搭配低热量的食材可以起到较好的减肥效果。如可以将全麦面包搭配鸡胸肉、青菜、韭菜等食材。这样做可以起到减少脂肪摄入,降低能量摄入,增加饱腹感的作用,有助于减少餐后的吃零食的行为,达到减肥的效果。
全麦面包还可以搭配一些较为健康的食材,如水果、蔬菜、豆类等,这样可以使得餐桌上食材的种类更加多样化,也能够增加全麦面包更多的营养素。
虽然全麦面包比较健康,但是如果食用过多,同样也会引起肥胖问题。因此,在减肥的过程中,还是要适量控制摄入。建议每日摄入量以一到两个全麦面包为宜,可以搭配一些鸡胸肉、蔬菜等营养丰富的食材来平衡营养,也可以减少能量摄入,达到稳定的减肥效果。
尽管全麦面包是一种健康的食材,但是不宜晚上食用。因为全麦面包中的含有大量的膳食纤维,容易使肠道产生较大的压力,而晚上肠胃的功能比较低下,很容易引起肠胃不适,加重消化负担。建议在早上或者中午食用全麦面包为佳。