坚果不仅是美味的零食,也是健康的营养来源。 坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维,有益于控制血糖和胆固醇水平。在减脂期间,人们需要的是高蛋白、低糖、高脂肪的食物,坚果正符合这个要求。坚果还能让你保持饱腹感,减少摄入的额外热量。
虽然坚果富含营养,但并不意味着你可以随意食用。减脂期间,应选择低糖的坚果,例如腰果、碧根果和榛子。这些坚果相对较低的碳水化合物含量将有助于控制血糖水平。此外,亚麻籽、南瓜籽、芝麻、杏仁和葵花籽等富含健康脂肪的坚果也是很好的选择。
另外,减脂期间应选择不加盐或低盐的坚果,以避免额外的钠摄入。
坚果可以直接食用,也可以在低糖水果、酸奶或者沙拉中加入。例如,可以将杏仁或者腰果加入到水果沙拉或者燕麦粥中。此外,坚果也可以作为健康的零食选择,可以随身携带,在办公桌上或者车里备用。
虽然坚果富含营养,但是它们的热量也比较高,食用过量会对减脂造成阻碍。建议每日食用不超过30克的坚果,即小瓶装一半的量。要注意的是,浸泡在糖浆中的坚果,如果脯和糖渍坚果含有过多的糖分,因此应避免食用。