要想晚饭吃得健康减肥,首先要控制食量。晚饭不应该吃得过饱,应该以八分饱为宜。这样可以保证消化系统不过度负荷,同时也有助于晚上睡眠。
可以采用减少主食的方法来控制食量。尤其是高热量的主食,比如米饭、面条等,吃得多容易造成热量过剩。可以将主食的量缩小到正常量的80%左右,然后增加蔬菜的摄入,以此来保证饱腹感和营养摄入。
晚饭的热量控制也是关键。要想减肥,要保证晚饭的热量控制在400-500卡左右。选择低卡的食物是关键,可以选择海鲜、蔬菜、水果等不带油炸和脂肪过多的食品。
可以进行食物搭配,比如搭配豆腐、鸡胸肉等低脂肪的食材,或者做一些清淡的汤,以此来增加饱腹感同时控制热量摄入。
很多人在晚上吃过晚饭后还会有宵夜的习惯,给减肥造成很大的困扰。晚上进食会破坏睡眠质量,降低代谢率,更容易造成脂肪囤积。
可以通过制定宵夜禁食规定来控制宵夜的习惯。如果实在饿得无法承受,可以选择一些低热量且有饱腹感的食品,比如水果、酸奶等。
过量的油盐糖摄入对身体健康不利,也会影响减肥效果。晚饭的烹调要尽量控制油盐糖的用量,比如减少油炸食品、少加盐、少放糖等。
可以选择清淡口味的烹调方法,比如清蒸、凉拌、鲜煮等,以此来减少油盐糖的摄入。同时可以尝试一些调味料的替代品,比如生抽代替酱油、香醋代替醋等。