紫米怎么吃最减肥 紫米最佳减肥食谱

1、紫米有助于减肥的原理

紫米被认为是减肥的好帮手，其原理在于它富含膳食纤维和优质蛋白质，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸，这使得它很容易被身体消化吸收。膳食纤维可以帮助人体去除宿便，减轻便秘问题，从而达到减肥的效果。

此外，在紫米中还含有天然的花青素等多种物质，比普通米的营养价值更高，能够促进身体新陈代谢，加速脂肪的代谢和燃烧，从而达到减少脂肪的目的。

2、紫米食用方法

紫米食用简单方便，可以煮饭、煲粥、做面食等，还可以做各种点心。在煮饭的时候，建议与糙米搭配煮，既容易煮熟又更营养，可以满足人体所需的各种营养素。

而在煲粥的时候，可以加入香蕉、核桃等食物一起煲，不仅美味可口，还能更好地帮助减肥。

3、紫米食用注意事项

首先，在食用紫米的时候要注意控制食量，不可贪多。虽然紫米的热量比普通米低，但仍需控制热量摄入，否则会适得其反。

其次，在烹饪紫米的时候，也需要注意其与其他食材的搭配。如“紫米+核桃”搭配，会让紫米中的脂质酸与核桃中的α—亚麻酸相互抵消，影响减肥效果。因此建议在烹饪紫米的时候，搭配适量的蔬菜和低热量的蛋白质食物。

4、紫米减肥食谱推荐

紫米与青菜炒饭

材料：紫米200克、青菜100克、盐适量、鸡精适量、清水适量、油适量。

步骤：青菜洗净后切成小段，与紫米一起放入锅中，加水煮熟，最后放入盐、鸡精等调料炒匀即可。

紫米鸡肉粥

材料：紫米50克、鸡肉50克、盐适量、葱姜适量、水适量。

步骤：将鸡肉切成小丁，加入水中和紫米一起煮，煮至粥汁浓稠，加入盐、葱姜等调料即可。