银耳怎么吃可以减肥 银耳的减肥方法你知道吗？

1、银耳的功效

银耳，又名银耳菜，是一种广泛使用的食材。它的纤维质通透细软，味道鲜美，具有清热润肺、滋阴润燥、增强免疫力、抗衰老等功效。其中，银耳富含多种微量元素，如铁、钙、锌、铜等，以及多种必需氨基酸和多糖类物质，这些成分对于减肥和养生非常有帮助。

2、银耳的减肥作用

1）低热量高营养价值

银耳中的营养成分含量丰富，同时却含有低热量的特点。每100克银耳只含21卡，相对于肉类等高热量食品，银耳被称为“廉价膳食疗法”的代表之一。

2）促进代谢

银耳中富含多种微量元素和多糖类物质，能够促进身体的新陈代谢，增强免疫力，达到减肥的效果。

3）延缓食物吸收

在日常的饮食过程中，大多数人吃进去的食物都是难以消化和吸收的，而银耳中富含的多糖类物质可以形成黏性，使得食物的消化和吸收速度变慢，达到了控制吃饭量的效果。

3、如何吃银耳减肥

1）银耳粥

将银耳泡发后煮成粥，此时可以适量加入红枣、桂圆、百合等配料，味道不仅更好，还能够达到补血养颜的效果。

2）银耳汤

将泡发好的银耳和瘦肉一起放进锅中，煮成一锅银耳汤。汤中有煮肉的味道，既能够消耗身体的热量，也能够让身体得到一些蛋白质的营养。

3）银耳沙拉

将泡发好的银耳和莴笋、黄瓜、西红柿等蔬菜搭配在一起，做成一份色香味俱佳的沙拉。这种食品不仅营养丰富，而且可以作为减肥餐中的非常好的替代品。

4、注意事项

虽然 银耳 是减肥的好帮手，但是也有需要注意的事项。首先，应该在食用之前将银耳反复清洗，以去除其中的杂质和沙子。其次，不要将银耳与高热量的食品一起食用，以免增加热量的摄入。最后，不要吃生银耳，因为生银耳富含微生物，不仅容易引发感染，而且容易引起肚子胀气、腹泻等不适症状。