淀粉怎么吃减肥吗 淀粉能减肥吗？如何搭配饮食？

1、淀粉与减肥的关系

淀粉是一种碳水化合物，是人体的重要能源来源之一。但是，如果我们摄入过多的淀粉，就会引起卡路里的积累，从而导致肥胖。

因此，想要减肥的人需要注意控制淀粉的摄入量，但并不是完全不吃淀粉就可以达到减肥的效果。正确的吃法是，控制淀粉的摄入量，选择低GI（糖指数）的淀粉食品，采用适量摄入的方式，配合运动进行减肥。

2、如何选择低GI的淀粉食品

GI值是衡量食物糖分含量的指数，指数越高，糖分含量也越高，就会造成血糖的飙升，从而增加胰岛素的分泌，最终导致脂肪的积累。因此，选择低GI的淀粉食品非常重要。

首先，选择全谷类、杂豆类和蔬菜水果作为主要来源。其中，全谷类和杂豆类的GI相对较低，还可以提供丰富的膳食纤维，有助于控制卡路里的摄入。而蔬菜水果则是低GI的代表，同时也富含维生素和矿物质，对身体的健康非常有益。

其次，要控制米面类食物的摄入量，尽量选择红薯、玉米、芋头等低GI的代替品。

3、适量摄入淀粉来帮助减肥

虽然要想减肥就完全不吃淀粉并不可取， 但是如果摄入不当也可能会适得其反。所以，适量摄入淀粉才是关键。

成年人每天需要的碳水化合物摄入量大约是300克，这其中淀粉的摄入量应该占到70％左右。尽量采取分餐制，每顿饭以米饭或者面条为主食，搭配蔬菜、肉类等其他食品，控制每餐淀粉的摄入量不超过100克。

此外，提高身体代谢率，消耗更多的卡路里也是减肥的重要因素。运动可以帮助身体锻炼、消耗卡路里。而在饮食方面，建议把早饭和中午吃的淀粉多一些，晚上尽量清淡，以蛋白质和蔬菜为主，这样可以帮助身体加快新陈代谢，减轻晚餐对身体的负担。

4、其他需要注意的事项

除了控制淀粉的摄入量和选择低GI的淀粉食品之外，还需要注意以下几点：

1）晚餐尽量清淡，减少摄入过多的卡路里，避免因为寒冷外出不便等原因，导致减肥计划的中断。

2）尽量避免淀粉类食品与脂肪类食品同时摄入，这会使血糖反应更强烈，增加脂肪的积累。

3）餐后不要立即坐下或者躺下，应该适当运动，有氧运动可以帮助身体消耗卡路里和脂肪，帮助减肥。