鸡蛋怎么做热量最低 如何做鸡蛋热量最低？

1、选择正确的鸡蛋

首先，选购新鲜的鸡蛋是至关重要的。因为老化的鸡蛋会腐烂并产生有害物质，这些物质会导致热量上升。在选购鸡蛋时，可以通过以下几方面进行判断：

1）观察蛋壳颜色：新鲜鸡蛋的蛋壳呈亮白或浅蓝色，有光泽、光滑、干净无油渍；

2）观察蛋壳纹理：新鲜鸡蛋的蛋壳表面均匀光滑，没有枯皮现象；

3）观察蛋壳形状：新鲜鸡蛋的蛋壳呈椭圆形或近似椭圆形，而不是太圆或太扁；

4）听听声音：新鲜鸡蛋会发出清脆而响亮的敲击声。

2、选择低脂的烹饪方法

除了选购新鲜的鸡蛋之外，选择正确的烹饪方法也能够有效地减少鸡蛋的热量含量。可以选择蒸、水煮、炖等低脂的烹饪方式，而尽量避免油炸等高热量、高脂肪的做法。

在烹饪时可以考虑使用蒸锅，将鸡蛋放入锅中蒸熟，这种烹饪方式不但没有添加任何的油脂，还能保留鸡蛋本身的营养和口感。水煮鸡蛋也是一种减少热量的好方法，这种方法可以简单易行地制作出营养丰富且口感不错的鸡蛋，同时也能将热量的摄入降至最低。

3、控制鸡蛋的摄入量

无论选购到多么新鲜的鸡蛋，采用多么健康的烹饪方法，控制鸡蛋的摄入量依然是减少热量的有效方法。研究发现，成年人每天适宜的蛋白质摄入量是每公斤体重0.8克左右。因此，成年人每天应该控制总蛋白质摄入量的10-15%左右，即每天吃半个到一个鸡蛋即可。

4、搭配低热量的配菜

如果想要在保证鸡蛋热量最低的情况下满足自己的口味需求，可以选择低热量的蔬菜水果进行搭配。比如可以选择芦笋、菜花、胡萝卜等蔬菜搭配煮鸡蛋，这些蔬菜所含的热量很低，而且还能增加胃部饱腹感，起到控制能量的作用。