减肥节食期间,很多人会限制食物摄入,从而导致营养不良,血红素过低,需要补充足够的铁质才能提高血色素含量和血液循环。含铁质较高的食物如瘦肉、蛋黄、菠菜、海带、紫菜、山药、黑木耳、豆类等都是很好的选择。
在减肥节食过程中,很容易造成维生素B族和维生素C缺乏。这两种维生素不但有助于提高人体免疫力,还有助于促进铁吸收。增加吃些鲜果蔬,如橙、柠檬、西红柿等,以及全麦面包、花生、坚果等含有高丰富维生素B族的食品,能够促进身体吸收铁质,增加血红素含量。
维生素B12、叶酸等是身体生成血红蛋白的关键营养素,减肥节食期间补充这些营养素,有助于提高血液中血红蛋白的含量。建议多吃鱼、贝类、动物肝脏、鸡蛋等富含维生素B12的食品,同时也可以食用菠菜、豆类、牛奶等富含叶酸的食品。
女性在生理期、孕期及产后都容易出现贫血的问题,需要特别关注铁质的摄入。适当补充含铁食物,如牛排、豆腐、黑豆、菠菜、蛤蜊等,有助于提高精神和延缓衰老。