鸡胸肉怎么做能减肥食谱 瘦身餐之鸡胸肉做法

1、选择低脂鸡胸肉

减肥期间食材选择至关重要，选择低脂鸡胸肉作为主要食材是一个不错的选择。鸡胸肉的热量低、蛋白质含量高，可以让你在保证能量摄入的同时也可以获得足够的饱腹感，避免随后的暴饮暴食。此外，选择新鲜的鸡胸肉，最好是去骨去皮，这样可以减少脂肪的摄入。

2、烹饪方式选择

烹饪方式选择也决定了鸡胸肉的营养价值及热量摄入量。推荐使用低热量的烹饪方式如蒸、烤、煮等，避免使用高脂肪的油炸和煎炒等方式。如果想要增加口感和风味，可以尝试用低油态的油炒或者炒蔬菜来搭配鸡胸肉。

此外，要避免使用过多的调料和提供过量的添加物。一些低钠、低热量的香料和其它佐料如柠檬汁、葱姜蒜等，可以让食品美味且不会给身体带来太多负担。

3、健康搭配

长期以高蛋白饮食为主会带来一定的负担，因此在减肥期间还应该搭配蔬菜水果、全谷物和低脂优质蛋白等其它食材。搭配不同的食材可以让整个餐饮更加均衡，而且在摄入不同类型的营养成分时，还能够让你享受丰富的口感和风味。

4、鸡胸肉减肥食谱推荐

以下是3道减肥鸡胸肉食谱的推荐：

1）低脂鸡胸肉沙拉

材料：鸡胸肉、番茄、黄瓜、生菜、酸奶、白胡椒、柠檬汁、盐。

做法：将鸡胸肉清洗干净后蒸熟后去皮去骨切成丁，将番茄、黄瓜切丁。生菜洗净切成小片状，加入盆中，淋上酸奶、白胡椒粉、柠檬汁和盐，搅拌均匀，放入已熟鸡胸肉和番茄、黄瓜丁。即可拌均匀食用。

2）低脂鸡胸肉煲

材料：鸡胸肉、香菇、芹菜、沙姜、生姜、蒜、盐、鸡精。

做法：将鸡胸肉清洗干净切块，芹菜、香菇、沙姜清洗干净。鸡胸肉煮至八成熟后捞出，加入香菇、芹菜、沙姜、生姜和蒜一起放入炖盅中，加凉水并注入盐和鸡精调味，中火炖30至40分钟，即可食用。

3）低卡米饭鸡胸肉卷

材料：鸡胸肉、米饭、糙米饭、洋葱、红椒、胡萝卜、咖喱粉、盐、黑胡椒。

做法：将鸡胸肉在两张保鲜膜中夹紧并用锤子拍打，每两颗做一卷，米饭与糙米按1:1比例混合并炊煮后进行冷却。将洋葱、红椒、胡萝卜切成小丁状。鸡胸肉中放入洋葱、胡萝卜、红椒，抹上咖喱粉和盐、黑胡椒，卷成卷放入烤盘中烤熟即可。