减肥吃什么肉怎么吃 健康减肥必须掌握的肉类食用秘诀

1、选择瘦肉

在减肥期间，选择瘦肉是十分重要的，因为高脂肪的肉类不仅会引起热量过量摄入，还容易导致胆固醇升高，引发心脑血管疾病。相对而言，瘦肉则脂肪含量较低、富含蛋白质，这一点对于减肥者而言，可以增加饱腹感，延缓血糖升高的速度，同时促进新陈代谢，从而消耗更多热量。

瘦肉的种类也比较多，可以选择鸡胸肉、鱼肉、牛、猪瘦肉等。在烹调时，推荐选择一些相对清淡的调料，例如生姜、葱、大蒜等，减少调味料的用量，使肉的口感更为清爽。

2、烹调方式选择

除了肉的种类之外，烹调方式同样可以影响肉类的卡路里、脂肪含量。对于减肥的人而言，煎、炸、烤等高油热量的烹调方式都不太适宜。相对而言，蒸、煮、炖、烩等低油低热量的烹调方式则更适合减肥人士食用。

在烹调中，减少油的用量同样也需要注意，可以使用不粘锅或者减少油的用量，也可以选择橄榄油等健康的食用油替代传统的动物油，减少摄入的不良影响。

3、注意搭配

除了瘦肉和烹调方式的选择之外，搭配食物同样值得注意。在减肥中，可以选择一些非淀粉类的蔬菜、水果一起搭配食用，如菠菜、花椰菜、西兰花、豆腐、黄瓜、番茄、苹果、梨等。这些食物可以增加饱腹感、补充营养、调节肠胃功能，同时部分食物还可以帮助减少肉类在人体内积累的脂肪。

4、食量控制

在日常饮食中，无论是选择什么食物，都需要注意控制食量。对于减肥人士而言，也不例外。虽然瘦肉的脂肪含量较低，但是过量摄入同样会导致卡路里的过量摄入，反而适得其反。

建议每餐肉类的摄入量控制在150-200克以内，热量也应控制在500卡以下。食用前可以根据自己情况分配好摄入量，减少食用卡路里与脂肪的含量，从而避免长时间的过量摄入导致体重反弹的现象。