减肥期间鱼怎么做 减肥必备，高蛋白鱼菜做法！

1、选择低脂鱼种减少热量摄入

在减肥期间，选择低脂鱼种是十分重要的。低脂鱼种不仅热量低，而且富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，对身体有益。推荐选择比较低脂的鱼种，例如鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲷鱼等。

同时，一些高脂的鱼种要适量控制，如鲨鱼、鳕鱼等。这些鱼种可能会富含较高的饱和脂肪酸，而摄入过多的饱和脂肪酸会增加体内胆固醇的含量，不利于减肥和心血管健康。

2、烹饪方法要清淡

在减肥期间，烹饪时尽量避免油炸等高油脂、高热量的烹饪方法，体现烹饪要清淡。推荐的做法是煮、蒸、烤，这些方法可以保证食物的营养和口感，同时又不会增加额外的脂肪摄入。不要多次蘸汁，以避免增加额外的热量。

如果使用烤的方式，建议将鱼肉用烤箱烤制，温度可以控制在180°C左右，时间不要过长，一般12-15分钟就可以了。放在盘子上时，可以切成小块或者片，再铺上蔬菜或水果酱汁，让口感更多样化，也会更加健康。

3、选择配菜增加饱腹感

为了增加饱腹感，建议在烹制鱼肉时，选择一些高纤维、低热量的蔬菜或土豆、饭等配菜。这些食物富含大量的膳食纤维和复杂碳水化合物，能有效地延缓胃的排空时间，提高饱腹感，减少饥饿感。

同时还可以选择一些低热量的调味料，例如柠檬汁、醋等，可以增加食物的口感，美化食物的颜色和味道，降低热量的同时还能保证食物的美味。

4、适量控制每日摄入量

减肥期间，不仅需要注意鱼肉的选择和烹饪方法，还需要适量控制每日的饮食摄入量。一般来说，成年人每天的蛋白质摄入量为体重的1.2-1.5倍左右，而脂肪和碳水化合物的摄入量则要适量控制。建议在每日饮食中将鱼肉融入其中，并合理搭配其他食物，以达到营养均衡的效果。

当然，如果有减肥计划的人，需要制定合理的饮食计划，监控每天的热量摄入量，以保证减肥的效果。另外，需要注意饮食中的三大营养素的平衡摄入，以保持健康的身体状态。