怎么凉拌茄子减肥 凉拌茄子，健康减肥的好选择！

1、茄子的减肥功效

茄子是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素，能够帮助消化，减少身体脂肪的堆积。同时，茄子还能够控制血压、调节血糖，对于减肥健身非常有益。

凉拌茄子是一种简单易做的小吃，能够满足我们的味蕾，同时也能做到减肥养颜的效果。下面介绍几种常见的凉拌茄子做法。

2、做法一：茄子拌黑木耳

将茄子切成丝，焯水后控干水分，加入黑木耳、黄瓜等蔬菜拌匀，再加入适量调味料，如盐、醋、生抽等，即可食用。这道凉拌茄子非常适合夏季食用，能够清热解暑，对于排毒减肥也有一定的帮助。

3、做法二：茄子拌豆腐

将茄子切成块状，焯水后控干水分，切好的豆腐煮熟后和茄子混合，加入适量的调味料，如蒜泥、姜末、花生酱、辣椒油等，搅拌均匀后即可食用。这道凉拌茄子豆腐还可以加入适量的醋，起到促进消化的作用，对于减肥美容也非常有帮助。

4、做法三：茄子拌鲜虾

将虾去壳，去肠泥，焯水后控干水分备用。茄子切成长条状，焯水后捞出，用刀在上面划几刀，方便入味。取一个碗，加入适量的大蒜和生姜末、盐、白胡椒、料酒、酱油、醋、白糖、味精及少许清水，调成腌虾汁。将虾和茄条混合，倒入腌虾汁中浸泡30分钟即可。

这道凉拌茄子鲜虾不仅口感鲜美、咸香微辣，而且含有丰富的优质蛋白质和微量元素，是一道健康的减肥小吃。