苹果是一种低热量的水果,富含各种维生素和矿物质。每100克苹果中含有约52卡的热量,其中维生素C、维生素B、磷、钾等含量较高。在减肥期间,苹果可以作为健康的零食,既能促进消化,又能给身体提供足够的营养成分。
据营养学家介绍,苹果皮含有大量的果皮苷,这种成分可以帮助稳定血糖,减少能量的摄入。当人进食某些加工食品会产生血糖反应,使得血糖快速上升,而这种情况很容易导致人们吃的更多,所以,苹果不仅可以满足人们的膳食需求,还可以帮助抑制进食。
吃苹果能够减肥,主要原因在于苹果中的纤维素可以帮助身体排除废物,促进胃肠蠕动,加速代谢。此外,苹果还含有丰富的果胶和膳食纤维,这些成分可以使人容易产生饱足感,减少进食时的食欲,从而达到减肥的目的。
减肥期间,可以通过以下两种方法来吃苹果:
(1)餐前食用:在吃主餐前先吃上一个苹果,这样可以让胃中快速充满食物,从而减少进餐的食欲。此外,吃苹果还可以刺激唾液腺分泌,促进消化液分泌。
(2)代餐食用:苹果可以代替部分的饭菜,特别是在晚餐时,吃上一个苹果可以减少进食过多的食物,特别是淀粉类食物的摄入。
虽然苹果是很好的减肥食物,但是对于一些人群来说,吃苹果也是有禁忌的。首先,胃寒体质的人群不宜多吃苹果,因为苹果寒凉,容易造成腹痛、腹泻等不适症状。其次,糖尿病患者应该注意苹果的摄入量,避免导致血糖飙升。最后,应该注意苹果的存储方式,苹果的表皮容易产生农药残留,所以应该在洗净后再食用。