生姜被众人视为是一种常用佐料,但是它不仅仅是用来增添菜肴的口感。生姜还是一种健康食材,拥有很多意想不到的功效。其中,最为人所熟知的就是帮助消化和减肥的功效。
生姜对于消化系统的帮助主要表现在促进肠道运动消化食物,从而减轻便秘和排气。而它减肥的时候,则是因为它在食物消化过程中会让人体代谢更快速,从而帮助我们燃烧更多脂肪。
生姜有很多种吃法,可以生吃、腌制、蒸煮、炒煮等等。而且生姜的功效也是因为其中的成分——姜辣素。所以,吃生姜的时候要注意不要削去它的皮,因为姜辣素主要分布在生姜的外层。
而对于减肥来说,建议用生姜泡水来喝,或者在菜肴中适量加入薄片或者刨丝。但是还要注意不要吃得过多,否则会引起消化不良或者过敏反应。
生姜的减肥功效比较显著,而且搭配不同的食材,可以调制出各式各样的美食。以下就是几款生姜减肥食谱的介绍:
材料:生姜5克,红枣5颗,清水500毫升
做法:将生姜去皮切片,红枣洗净。清水烧开后加入生姜、红枣,中小火煮30分钟即可。
材料:生姜适量,虾仁适量,姜葱末适量,盐适量
做法:热锅加油,下姜葱末略炒,再加入生姜片和虾仁炒匀,出锅前添加适量盐。
材料:生姜适量,木耳适量,瘦肉适量,清水500毫升
做法:将生姜去皮切片,木耳泡软切粗条,瘦肉切丝。清水烧开后加入生姜、瘦肉,中小火煮30分钟,最后加入木耳即可。
虽然生姜在减肥方面有很多优点,但是减肥的过程本身就需要在饮食、运动、心态等方面全面掌控。所以,在使用生姜减肥的时候,还需要注意以下几点: