减肥烫青菜怎么做 瘦身好帮手！烫青菜食谱分享

1、选择适合自己的青菜

减肥时，选择适合自己的青菜是必不可少的。一般来说，越青的蔬菜营养价值越高，比如菠菜、芦笋、油菜等，可以选择这些青绿偏深的蔬菜来烫。此外，对于肠胃不好的人，建议选择比较容易消化的蔬菜来吃，比如茼蒿、菜心等。

在选择青菜的时候，还需要注意质量，在清洗的时候剔除不新鲜的叶子，同时也要避免选择有毒的植物。

2、烫菜的方法

烫菜的方法需要掌握，因为使用不当会导致营养流失严重，烫熟后的青菜会变得黯淡无光。在烫菜前，先要将青菜切成合适的长度，水开后，将青菜放入滚水中烫大约1-2分钟，立刻捞起放入冰水中浸泡一下即可。

如果想让烫熟的青菜更加入味，可以在烫之前在水中加入适量的盐和油。盐可以起到增加青菜的味道，而油可以让青菜更加鲜嫩。

3、搭配其他食材

单纯的烫青菜虽然易于减肥，但是无法达到全面的营养。因此，在烫青菜的时候也要搭配其他食材，比如木耳、黑豆、豆腐等。木耳含有多种矿物质，能够促进新陈代谢；黑豆富含蛋白质和纤维素，有润肠通便的效果；豆腐中的大豆异黄酮具有雌激素样的作用，能够防止脂肪堆积。

在搭配其他食材时，需要控制好各种食材的比例，不能只吃青菜不吃其他食材，否则会因为营养不均衡而影响健康。

4、注意事项

减肥烫青菜虽然健康营养，但是也有需要注意的事项。首先，青菜因为富含草酸等物质，容易影响身体吸收钙质，因此在烫菜时，可以加入适量的蛋白质食品来促进钙质的吸收。

同时，在吃烫青菜的时候，也要多喝水来增加身体代谢，加速身体废物的排出。

最后，如果想要达到减肥的效果，烫青菜是一个好方法，但是也不能忽视运动的重要性，在保持饮食的基础上进行运动，更容易达到减肥的效果。