上班族午餐怎么减肥 有效减肥：上班族午餐的选择。

1、减肥背景

随着现代社会工作节奏的紧张和生活节奏的加快，越来越多的上班族选择在单位食堂解决午餐，但是大多数的食堂菜式都是以高热量、高脂肪为主，极易导致肥胖和各种慢性疾病的发生。因此，如何在单位食堂选择减肥的午餐成为上班族关注的重点。

2、控制食量

控制食量是减肥的基石之一。上班族因为长期习惯了在单位食堂吃饭，普遍存在数量多、咀嚼不细、进食快的问题。建议通过以下方式来控制食量：

1）慢慢吃饭，细嚼慢咽，舌头在口腔内好好转动。

2）入口前先梳理好饭菜，确定好适量的摄入量，按照适量进食。

3）荤菜与素菜搭配，让自己不贪吃，有利于减肥。

3、选择低热量食材

午餐中选择低热量的食材是非常重要的。有些蔬菜、水果、海鲜、瘦肉等食材具有低热量、高纤维、低脂肪的特点，可以让人的胃口尽量得到满足，汲取到营养物质，同时控制热量的过度摄入。建议选择：

1）蔬菜富含维生素，矿物质和纤维，不含热量。

2）水果与瘦肉搭配食用增加饱腹感，且不易导致身体水肿。

3）海鲜含有丰富的蛋白质和多种营养成分，热量低，与蔬菜搭配食用，有助于去除多余的脂肪和水分。

4、合理配比

午餐中食物的搭配也是减肥中不可缺少的环节。一定要保持菜肴的多样性，让自己的口味不枯燥，否则难以维持减肥计划。同时应注意合理的搭配，银耳炖鸡汤、青菜搭配鸡蛋、菜花炒肉片等搭配方式就比较合适。建议选择：

1）动物蛋白质与植物蛋白质搭配，如韭菜炒鸡蛋、蘑菇汤等。

2）菜品中多选用粗粮和谷类，如玉米粥、糖醋土豆丝等。

3）多选用清淡口味，如青菜炒蒜苔、荷兰豆炒胡萝卜丝等。