冬瓜是一种低热量、高纤维、低脂肪的健康食品,含有大量的维生素C、镁、钾等营养物质。而且冬瓜中富含的蛋白质分解酶和纤维素以及钾盐,可以促进人体代谢、促进尿液排出,从而减少体内脂肪的堆积,有利于减肥。
冬瓜可以促进人体的新陈代谢,加快脂肪的消耗,增加饱腹感、控制食欲。而且由于冬瓜的热量非常低,每100克只有13kcal左右,所以冬瓜可以作为减肥期间的低热量食品之一,帮助减少卡路里的摄入。
冬瓜可以煮、炒、炖、炸等多种吃法,但在减肥期间,为了减少热量的摄入,建议采用以下方式食用:
①煮汤:冬瓜汤是冬瓜的常见吃法,用清水或者鸡汤加入冬瓜去皮去籽后一起煮熟就可以,可以搭配其他蔬菜一起煮汤,营养又健康。
②凉拌:将冬瓜去皮切块后加入适量的盐、醋、味精、蒜末等调味品,拌匀即可,清爽的口感非常适合夏天食用。
③炖煮:将冬瓜、瘦肉、姜片、枸杞等食材一起加入高压锅或砂锅中炖煮,营养丰富又美味,可以促进身体新陈代谢,达到减肥的效果。
不建议多吃油炸的冬瓜,因为油炸后的冬瓜含有更多的油脂,热量值也更高。另外,在食用冬瓜的同时应适当增加运动量和注意饮食平衡,才能更好地达到减肥的效果。